ARCHITECTURE
LA PIERRE SÈCHE
Dès le néolithique supérieur, les hommes préhistoriques érigent des architectures dolméniques très élaborées. Apparaissent les premières utilisations complexes de la pierre sèche. En effet, le Quercy repose sur d’énormes plateaux calcaires plus connus sous le nom de Causses. Dès lors, les bâtisseurs de pierre se mettent à l’œuvre. De génération en génération, ils transmettront un savoir-faire, ils perfectionneront leur art et profiteront des richesses naturelles à l’aspect parfois si hostile mais si généreux.
Au XIXe siècle, le Quercy connaît un essor démographique important. On dénombre plus de 290 000 personnes dans le Lot dont 90 000 habitant sur le territoire du Parc Régional National des Causses du Quercy. On assiste à la conquête paysanne et c’est la révolution agraire : les sols sont épierrés au fur et à mesure des labours et la culture intense transforme petit à petit le paysage champêtre. Les paysans savent tirer parti des matériaux abondants à leur disposition, une ressource quasiment inépuisable. Plus les terres sont cultivées plus surgissent des constructions en tous genres : murets et cayrous, cazelles et gariottes, pigeonniers et bergeries.
Cette architecture qui raconte une histoire de quelques millénaires caractérise aujourd’hui le territoire du Quercy. Malgré l’exode rural, les passionnés de vieilles pierres s’appliquent minutieusement à la restauration de ruines vouées sinon à l’oubli. Son patrimoine exceptionnel est tel, qu’il en est sa plus grande richesse, à vous de le découvrir …
